Evento de Estratégia Alimentar de Brighton e Hove
Em 2020, Brighton e Hove foram os primeiros no país a receber o prestigiado prémio de ouro “Locais de Alimentação Sustentável”, reconhecendo o trabalho pioneiro numa série de questões alimentares importantes. Dr. Adrian Ely, leitor de Tecnologia e Sustentabilidade na Unidade de Pesquisa de Política Científica (SPRU), reflete sobre os esforços recentes da Escola de Negócios e de organizações parceiras à medida que a cidade continua a desenvolver esse sucesso.
Atualizando a estratégia alimentar da cidade
A nossa alimentação está relacionada com a saúde, a agricultura, a educação e a política social, e uma estratégia alimentar que abranja toda a cidade, como a de Brighton e Hove, pode ajudar a fazer uma diferença real na qualidade de vida das pessoas, no ambiente e na economia local. A investigação e a política alimentar são fundamentais para uma estratégia alimentar eficaz e uma série de disciplinas podem contribuir com conhecimentos especializados, como as ciências naturais e sociais, o direito, a medicina e as humanidades.
Com o fim da última fase estratégica (2018-2023), a estratégia alimentar da cidade está a ser renovada novamente através de um processo renovado liderado pela Parceria Alimentar de Brighton e Hove. Um painel de especialistas que assessorou o processo pediu a Adrian Ely que trouxesse pesquisas relevantes realizadas na Universidade de Sussex, no Instituto de Estudos de Desenvolvimento e em outras universidades, para esta atualização da estratégia alimentar.
Este foi um desafio. Os colegas da Business School envolveram-se em debates alimentares a nível municipal em vários pontos ao longo da última década, desde a avaliação do crescimento da comunidade em 2013 até à monitorização do impacto da estratégia em 2017. No entanto, desta vez, o volume e a diversidade da investigação relevante pareciam maiores, e as mudanças dramáticas desde a pandemia de Covid significaram que as evidências emergentes dentro e fora do meio académico precisavam de ser tidas em conta.
Felizmente, o desafio também proporcionou uma oportunidade para desenvolver redes mais amplas e intercampi, alimentadas por iniciativas como o Centro STEPS, o Programa de Investigação em Sussex de Sussex e a Rede Alimentar das Universidades de Brighton e Sussex, cujos membros se estendem muito além da Universidade. Estas experiências de trabalho “transdisciplinar” equiparam-nos com as competências necessárias para ultrapassar as linhas disciplinares e departamentais e para trabalharmos em conjunto para enfrentar desafios partilhados.
Reunindo pesquisas entre disciplinas
A Escola de Negócios organizou uma ‘Revisão de Pesquisa e Evidências’ na quinta-feira, 7 de março de 2024, envolvendo mais de 20 pesquisadores das Universidades de Sussex, Brighton, Birkbeck, Kingston e IDS.
De Sussex, juntaram-se a nós colegas da Brighton & Sussex Medical School, Life Sciences, Business School, IDS e Law. Foram discutidos vários tópicos, por exemplo, a Dra. Tilly Paz (Faculdade de Medicina) sobre a proteção contra a pobreza no dia escolar, a Dra. Katerina Psarikidou (SPRU) sobre o projeto FoodSEqual, e a Dra. Beth Nicholls (Ciências da Vida) sobre a produção urbana de alimentos.
Os investigadores puderam partilhar investigação relevante com as partes interessadas envolvidas na gestão quotidiana da estratégia, refletindo sobre potenciais melhorias que poderiam ser feitas. As partes interessadas incluíram o Conselho Municipal de Brighton e Hove (vereador e dirigentes), a Parceria Alimentar, a Food Matters e outros grupos orientados para a ação, como FareShare Sussex e Surrey.
Estas discussões perspicazes produziram um relatório que poderá ajudar a informar políticas e ações futuras.
Levando a comida adiante
Refletindo sobre o evento, o gerente sênior da Brighton and Hove Food Partnership, Ali Ghanimi, declarou:
“Penso que é realmente importante que a estratégia alimentar e o plano de ação da nossa cidade sejam baseados em evidências e informados pelas pesquisas e dados mais recentes. Por isso, estou muito satisfeito com o trabalho que fizemos hoje, centrando-nos nas prioridades e no que fará a diferença, assegurando ao mesmo tempo que isso contribui para a estratégia alimentar da cidade para os próximos cinco anos.”
Além de fornecer provas para informar a estratégia alimentar, o evento também proporcionou oportunidades para alargar as redes existentes em torno da alimentação e para construir e manter relações entre e para além das disciplinas, todas elas demonstradas ser particularmente importantes em iniciativas transdisciplinares. À medida que o processo de desenvolvimento e implementação da estratégia prossegue, estas redes revelar-se-ão cada vez mais valiosas.
A Estratégia Alimentar de Brighton e Hove foi iniciada em 2006 pela Food Matters e o processo de atualização da estratégia é liderado pela Parceria Alimentar de Brighton e Hove.
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